Cana Bistro es un nuevo restaurante en el corazón de la Colonia Juarez en la Ciudad de México, que se diseñó de manera holística por la diseñadora de interiores Rosela Barraza, que llevó desde el diseño de luminarias, accesorios y dirección de arte, siempre desarrollando en todos sus proyectos de interiores el respeto por la arquitectura y esencia del lugar, donde se toma en cuenta el entorno, conceptos y valores adecuados para fusionar el bienestar de cada área del lugar.
Al ser un proyecto gastronómico, el principal elemento dentro del espacio, es buscar cómo exaltarlo y crear una zona que refleje la misma filosofía de un bistro, pensando en el usuario y el chef; de esta manera nace el concepto de modern bistro con influencias mexicanas, técnicas francesas y un toque neoyorkino.
Para Rosela Barraza, la diseñadora, el concepto modern bistro que viene de enfocar e reinterpretar ideas antiguas, pero con toques modernos, pensando en un espacio que perdure, se sintiera cómodo y no cayera en lo trendy.
Un restaurante Cana Bistro se caracteriza por ofrecer servicio en barra, por lo que decidió hacer de la barra el punto focal dentro del espacio y acentuarla con iluminación indirecta y circulación principal alrededor de ella.
Rosela Barraza es una Diseñadora multidisciplinaria que regresa a México después de estudiar y trabajar en el extranjero, con una sólida formación en diseño, conocimiento culinario y una sensibilidad por la cultura global, su enfoque es más que único. Después de haber trabajado en varios países y diversos proyectos, ha adquirido una gran cantidad de experiencia y conocimientos que se ven reflejados en su trabajo. Sus diseños no solo son estéticamente agradables sino también funcionales y exitosos.
Con información proporcionada por Dupla
Ubicación: Ciudad de México
Interiorismo: Rosela Barraza @roselabarraza_
