Lounge Fernando presenta una nueva propuesta culinaria y de coctelería, que honra la herencia gastronómica ancestral. Este vibrante espacio en la colonia Condesa celebra el legado de los destilados mexicanos, donde cócteles exclusivos y platillos singulares armonizan en un ambiente en el que la tradición y la innovación se integran para generar momentos memorables.
Innovación y creatividad en Lounge Fernando
Lounge Fernando, ubicado en la colonia Condesa, ofrece un nuevo menú de cócteles y alimentos —creado entre el mixólogo Alberto “Tau Ihuicipactli” Posadas y el chef Oswaldo Toledo—, transformándolo en un espacio ideal para disfrutar de preparaciones innovadoras que combinan la tradición con la creatividad. Además, en Lounge Fernando, cada visitante puede disfrutar de un viaje sensorial único que celebra la mixología del país, con recetas que han sido concebidas por verdaderos expertos en el arte de deleitar paladares, apasionados por preservar tradiciones únicas.
Exaltación de las raíces mexicanas
El nuevo menú de Lounge Fernando busca exaltar las raíces de México como un destacado productor de algunos de los destilados más distinguidos a nivel mundial. Las excepcionales bebidas espirituosas incorporadas a la gama de cócteles representan lo más emblemático de la mixología mexicana, la cual está experimentando un auge notorio. Por lo tanto, la iniciativa de Lounge Fernando busca capitalizar esta tendencia, al promover el conocimiento de nuestras raíces a través de la enseñanza y divulgación, acercando a cada invitado a este rico patrimonio cultural y culinario.
Compromiso y sostenibilidad en Lounge Fernando
De norte a sur, México ofrece una amplia diversidad de destilados que en tiempos pasados se empleaban con propósitos medicinales.
Con el paso del tiempo, esta práctica ancestral ha evolucionado hasta convertirse en una nueva forma de sanación y bienestar. Pese a la creciente popularidad global que han alcanzado algunos de estos alcoholes —como el mezcal—, para Lounge Fernando cada uno de ellos representa mucho más que una bebida popular, constituyendo una pieza fundamental que encierra en su esencia la rica historia, herencia y cultura que México posee, fusionando lo clásico con lo contemporáneo en una propuesta innovadora.
Asimismo, Lounge Fernando destaca por su compromiso con etiquetas de licores mexicanos, estableciendo vínculos directos con los productores y comprendiendo a fondo el proceso de elaboración de cada producto, lo que refuerza su enfoque en la sostenibilidad y la creación de un ciclo sustentable que se refleja en preparaciones distintivas y únicas.
La carta de bebidas ofrece una exclusiva selección de cócteles que resaltan las amplias cualidades de los elixires mexicanos y que, además, se presentan junto a otras propuestas que hacen gala de la diversidad de ingredientes.
Por ejemplo, entre las once nuevas recetas, resaltan Rosa Mexicano —con Pox, col morada y jugo de toronja— por su frescura y sofisticación; Magia Negra —con Tequila, Narano, carbón activado, lima amarilla y glaseado de coco— que sorprende con una mezcla única de sabores y texturas; y Maya Tonic —con Ginebra, Huana, lima amarilla y tónica— donde se crea un sabor equilibrado y refrescante.
Acerca de Lounge Fernando
En el corazón de la colonia Condesa de la Ciudad de México, el Hotel San Fernando —perteneciente al grupo hotelero Bunkhouse— alberga a Lounge Fernando, un lugar que ofrece una experiencia culinaria y de coctelería única, ideal para iniciar o concluir una velada memorable en la ciudad.
Así, este vibrante punto de encuentro enaltece las raíces de México como productor de destilados de renombre mundial. Lounge Fernando no sólo promueve la sostenibilidad y la apreciación por los elixires locales, sino que también brinda una oferta gastronómica que complementa las singulares creaciones de la barra.
LOUNGE FERNANDO
IG: @hotelsanfernandocdmx
Fotos: Chad Wadsworth y Hugo Campoy
