La Guía Michelin, referente internacional de excelencia gastronómica desde principios del siglo XX, amplió en 2024 su universo con la creación de la Llave Michelin, un galardón que reconoce a los hoteles más excepcionales del mundo por su diseño, servicio, carácter y atención al detalle. En esta edición, Casona Sforza y Cigno destacan entre los espacios reconocidos por su hospitalidad y diseño únicos.
En su edición 2025, México suma 89 establecimientos reconocidos y entre ellos brillan Casona Sforza, en Puerto Escondido, y Cigno Hotel Boutique, en Mérida, dos espacios que consolidan su lugar en esta prestigiosa lista por segundo año consecutivo.
Casona Sforza: elegancia bohemia frente al Pacífico
Ubicada en Puerto Escondido, Oaxaca, Casona Sforza es un hotel boutique que combina hospitalidad, diseño arquitectónico y un profundo respeto por la naturaleza. Ideada por el emprendedor Ezequiel Ayarza Sforza y diseñada por el reconocido arquitecto Alberto Kalach, la propiedad refleja un enfoque sustentable que pone en valor las raíces locales y la integración con el entorno.
Sus 11 suites abovedadas y las áreas comunes destacan por una estética bohemia: colores neutros, maderas tropicales y texturas naturales que invitan al descanso. La experiencia se complementa con La Bóveda, el restaurante del hotel, liderado por los chefs Vanessa Franco y Andrés Trujillo, que celebra los productos de proximidad y la cocina local.
Además de su propuesta culinaria, Casona Sforza ofrece experiencias integrales como sesiones de yoga, masajes holísticos, lecciones de surf y actividades que permiten adentrarse en la riqueza natural y cultural de la región.
📍 La Barra Santa María Colotepec, Puerto Escondido, Oaxaca
🌐 www.casonasforza.com
📸 Instagram: @casonasforza
Cigno Hotel Boutique: sofisticación vernácula en Mérida
En el corazón del Barrio de la Ermita en Mérida, Yucatán, Cigno Hotel Boutique se levanta en una casona del siglo XIX cuidadosamente restaurada. Su arquitectura señorial rinde homenaje al legado cultural de la península, fusionando historia y contemporaneidad en un espacio íntimo y elegante.
Con solo 10 habitaciones y suites, Cigno ofrece una experiencia de hospitalidad que privilegia el confort, la calma y la atención a los detalles. La propuesta se complementa con Cocina, su restaurante insignia, donde se celebran los sabores auténticos de Yucatán acompañados de una selecta cava de vinos en el Aljibe.
Más que un hotel, Cigno es un refugio patrimonial que honra el pasado y lo resignifica a través del diseño, la gastronomía y la calidez del servicio.
📍 Centro Histórico de Mérida, Yucatán
📸 Instagram: @cignohotel
Un reconocimiento que trasciende la hospitalidad
La Llave Michelin representa un nuevo estándar de calidad para la industria hotelera. Más allá del lujo, celebra la autenticidad, el carácter del lugar, la atención personalizada y el diseño con identidad. La presencia de Casona Sforza y Cigno Hotel Boutique en esta lista subraya el potencial de México como un destino donde arquitectura, cultura y hospitalidad convergen para crear experiencias memorables.
IG: @casonasforza
Fotos: Anna Wolf | Lizzie Pavon | ChrisAbatzis
