En el corazón de Querétaro, Sōko redefine la experiencia gastronómica al conjugar la estética industrial con la sensibilidad japonesa. Diseñado por el despacho mexicano CAAM Arquitectos, este espacio ha capturado la atención de medios nacionales e internacionales como ArchDaily, Gooood, Yinjispace y Coolhuntermx, consolidándose como un punto de referencia donde el diseño arquitectónico y la experiencia sensorial se encuentran.
Sōko | Arquitectura que honra el origen del espacio
El nombre Sōko, que en japonés significa “almacén”, no solo evoca la raíz semántica del lugar, sino que reinterpreta con sutileza su historia industrial. Ubicado en una antigua bodega con techo abovedado, el restaurante se construye sobre los cimientos de una narrativa espacial que respeta lo existente. Materiales como ladrillo, concreto y metal son protagonistas, no solo por su estética cruda y honesta, sino porque encapsulan la esencia del sitio y la convierten en parte activa de la propuesta contemporánea.
Una experiencia sensorial pensada al detalle
Más allá de su arquitectura, Sōko ofrece una atmósfera cuidadosamente diseñada para fomentar la contemplación y el disfrute. La interacción entre la luz natural, las sombras proyectadas por los árboles y el reflejo del agua crea un efecto visual dinámico que estimula los sentidos y aporta calma. Cada rincón del restaurante se convierte así en un almacén de sensaciones, donde tradición y modernidad conviven en armonía.
Reconocimiento global
El trabajo de CAAM Arquitectos ha sido celebrado por medios como Amazing Architecture, que destaca cómo el juego entre luz y sombra potencia el carácter introspectivo del espacio, y ArchDaily, que subraya la forma en que el proyecto respeta y transforma el espíritu del lugar. Para Coolhuntermx, la materialidad del restaurante representa no solo un gesto estético, sino una narrativa viva del pasado que se resignifica en el presente.
Sōko, un manifiesto arquitectónico
Sōko no es simplemente un restaurante: es una declaración arquitectónica que trasciende lo funcional para convertirse en una experiencia profunda. Al reinterpretar un almacén industrial con la delicadeza del diseño japonés, CAAM Arquitectos logra crear un espacio donde cada detalle —desde los materiales hasta la atmósfera— invita a la pausa, la conexión y la contemplación.
IG: @caam.arq
